Tarte Tatin, la recette de Raphaële Marchal
Pour cette tarte Tatin, caramélisée à souhait, choisissez de belles pommes de caractère, elle n’en sera que meilleure. Dégustez-la tiède avec une belle cuillère de crème bien épaisse et régalez-vous.
Tarte Tatin
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Bon à savoir
Dégustez tiède avec 1 cuillerée de crème fraîche épaisse.
Et pour la soif
La pomme fondante et caramélisée sera en harmonie avec un jeune pineau des Charentes qui aura suffisamment d’acidité pour traverser et transcender cette gourmandise avec ses notes d’abricot rouge acidulé et de noix grillées.
Les bonnes bouffes de mon père
Auteur : Raphaële Marchal – Photographies : Lisa Klein Michel
Editions First, 19,95 €
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
Les bonnes bouffes de mon père
Auteur : Raphaële Marchal – Photographies : Lisa Klein Michel
Editions First, 19,95 €
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.