Au cœur de l’île de Porquerolles, le domaine La Courtade révèle son terroir d’exception à travers une collection de vins remarquables à l’image de La Courtade Rouge 2019, un joli vin de garde.

Niché au cœur d’un environnement paradisiaque, sur l’île de Porquerolles, La Courtade est une domaine viticole unique qui porte fièrement son ancrage provençal dans l’art de produire des grands vins. La Courtade Rouge 2019 en est une belle illustration marquée par l’intensité et les fruits rouges bien mûrs.

Conduit par Florent Audibert, le vignoble de La Courtade, certifié Bio depuis 1997, s’engage dans une démarche de biodynamie avec la volonté de devenir l’un des fleurons de la viticulture durable de Provence.

Né de l’assemblage précis de Mourvèdre (90%) et de Syrah (10%), La Courtade Rouge 2019 est issu des plus vieilles parcelles du domaine. Les raisins sont récoltés très tôt dans la nuit afin de conserver leur fraîcheur. Ils proviennent d’une sélection parcellaire, ils sont récoltés et vinifiés séparément pour une parfaite maturité. La vinification est propre aux grands vins et l’élevage s’opère en barrique durant 14 mois avant la mise en bouteille.

La Courtade 2019 offre une robe violine intense. Son nez est racé, marqué par le fruit noir bien mûr. Des notes empyreumatiques et épicées viennent compléter ce bouquet, annonçant en bouche un vin long et structuré, aux tanins maîtrisés, laissant percevoir des notes torréfiées qui viennent transcender ce grand millésimes promis à une belle garde d’au moins 10 ans.

Ce grand rouge, produit seulement en 5000 bouteilles, se marie idéalement à une belle côte de boeuf, un foie gras poêlé, une daube provençale, des fromages et des desserts au chocolat.

La Courtade 2019 est disponible à la boutique en ligne du domaine, au prix de 30 € la bouteille.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.