Carpaccio de truite fumée aux pickles
Avec des légumes marinés à préparer à l’avance, cette recette de carpaccio de truite fumé aux pickles se sert avec un caramel au agrumes.
Carpaccio destructuré de truite fumée ASC Elevée en mer aux pickles de légumes et condiment acidulé
Niveau de difficulté : facile
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Notes
© Alice Fenwick pour Petit Navire