Subtilité et harmonie pour ce 100% Chardonnay issus des parcelles historiques du plateau des Charmes. La bouche très fruitée de ce Macon-Lugny Coeur de Charmes 2014 laisse place à une grande fraîcheur minérale tout en finesse.
Solidement ancrée dans le paysage Mâconnais, la Cave de Lugny revendique avec fierté ses origines et son parcours qui l’ont amenée à sa place de spécialiste de la Bourgogne-du-Sud. Les vins de la Cave sont nés sur la terre originelle du Chardonnay. Ici, ce cépage mythique révèle tout son potentiel.
Le lieu-dit « Les Charmes », plateau emblématique de la commune de Lugny, est le fleuron de la production de la Cave de Lugny et la fierté de ses vignerons. C’est au sein de ce plateau qu’une zone de quelques hectares seulement a été isolée pour ses caractéristiques géologiques particulièrement homogènes : « Coeur de Charmes ».
Son sol à dominante argilo-marneuse, son orientation Sud-Est et la moyenne d’âge de ses vignes de plus de 40 ans, en font un terroir unique et remarquable. La vinification est faite en cuves inox, afin de préserver toute la pureté du fruit. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pour conserver tout son potentiel jusqu’à la mise en bouteille.
Ce 100% Chardonnay présente une belle robe dorée aux reflets brillants. Le nez est intense et expressif sur les fruits exotiques, l’ananas confit, relevé de légères notes de pamplemousse et pierre à fusil. Très fruitée, sa bouche dévoile un joli gras sur une finale minérale et pleine de fraîcheur. Ce vin possède un fort potentiel de vieillissement et pourra se conserver jusqu’à 4 à 6 ans.
Ce vin accompagne parfaitement les plats exotiques sucrés-salés et les volailles en sauce. Pour les fêtes, essayez-le avec un foie gras mi-cuit à la compotée de figues, un plateau de fruits de mer ou encore des Saint-Jacques simplement snackées.
Macon-Lugny Coeur de Charmes 2014 est disponible chez les cavistes et sur la boutique en ligne de la Cave de Lugny au prix de 16,25 € la bouteille.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.