Crackers au houmous et olives aux anchois
Pour un apéritif sain aux saveurs du sud, prêt en un rien de temps, voici une recette de crackers au houmous et olives aux anchois. Régalez-vous !
Crackers aux graines au houmous et olives aux anchois, roquette
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- Olives Vertes Farcies Anchois -25% sel Tramier
- Huile d’Olive Vierge Extra Sans Résidus de Pesticides Tramier
- crackers aux graines
- 300 g de pois chiches
- 3 c. à soupe de tahin
- ½ citron pour le jus
- 2 gousses d’ail
- 1 c. à soupe de cumin
- huile de sésame
- citrons confits
- roquette
Instructions
- Rincez les pois chiches et mettez-les dans un mixeur tout en gardant un peu d’eau de cuisson.
- Dans ce mixeur, ajoutez le jus de citron, le tahin, l’ail, le cumin, le sel et l’huile d’olive. Mixez l’ensemble et ajoutez si besoin plus d’huile d’olive. Le mélange doit être bien homogène et la texture crémeuse.
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