Mikado apéro Cantal et Mimolette
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte à pizza rectangulaire
- 250 g de fromage frais à tartiner
- 100 g de Cantal
- 100 g de Mimolette
- 2 c. à café de paprika
- 1 c. à soupe de persil déshydraté
- 1 c. à soupe de graines de pavot
Instructions
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Déroulez la pâte à pizza et coupez-la en lanières à l’aide d’un grand couteau ou d’une roulette à pizza. Prenez une lanière entre vos mains, étirez-la un peu, repliez-la en deux puis entortillez-la sur elle-même pour former un fin Mikado. Posez-le sur une plaque recouverte de papier cuisson et procédez de même pour tous les autres. Enfournez pour 10 minutes puis laissez refroidir sur une grille.
- Râpez le cantal et râpez la mimolette. Mélangez la moitié du fromage frais à tartiner avec le cantal râpé et l’autre moitié avec la mimolette râpée.
- Enrobez l’extrémité d’un Mikado d’un des deux mélanges. Parsemez de paprika, de persil ou de graines de pavot et préparez ainsi tous les autres en alternant entre cantal et mimolette.
Notes
Astuce
Vous pouvez aussi ajouter quelques cuillères de lait aux préparations aux fromages pour avoir une texture un peu plus liquide et chacun trempera son Mikado dans les dips aux fromages puis dans les épices.
© Recette : Annelyse Chardon – Visuel : Julie Mechali pour le Cniel