Le café gourmand signé Gavottes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour l’Ice cream sandwich
- 200 g de chocolat au lait
- 1 paquet de Crêpes Dentelle Gavottes chocolat au lait
- glace à la pistache
Pour le chou vanillé
- 4 Crêpes Dentelles Gavottes au chocolat au lait
Pour le chou
- 32,5 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 10 g de sucre
- 10 cl d’eau
- 62,5 g de farine
- 1,5 œufs
Pour la crème
- 25 cl de lait
- 50 g de sucre
- 3 jaunes d’œufs
- 30 g de fécule de maïs
- ½ gousse de vanille
Instructions
Ice Cream Sandwich
- Au bain-marie, faire fondre le chocolat.
- Dans un saladier, briser les crêpes dentelles.Verser le chocolat fondu sur les brisures de Gavottes.
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