Les Amants Magnifiques 2017, le Brouilly gourmand
Le plus grand domaine de Beaujolais, le Chรขteau de La Chaize, propose Les Amants Magnifiques 2017, une cuvรฉe issue majoritairement des plus vieilles vignes et offrant une pure expression du terroir de Brouilly.
Nommรฉe dโaprรจs une comรฉdie-ballet de Moliรจre, Les Amants Magnifiques 2017 est une cuvรฉe 100% Gamay Noir, neฬe de l’assemblage de raisins rรฉcoltรฉs ร parfaite maturitรฉ provenant de deux lieux-ditsย : Moulin Favre et les Lions.
Apreฬs un mois de janvier sec et froid, feฬvrier et mars sont plutoฬt cleฬments et humides entrainant un deฬbourrement assez preฬcoce fin mars/deฬbut avril. Le cycle veฬgeฬtatif deฬmarre rapidement graฬce aฬ une premieฬre quinzaine dโavril ensoleilleฬe. Pourtant, comme en 2016, le froid est de retour fin avril avec des tempeฬratures proches de zeฬro, de la pluie et des vents violents. Il faut attendre la mi-mai pour retrouver de la douceur, voire meฬme des tempeฬratures estivales. La floraison peut alors deฬmarrer deฬs la fin mai (preฬcociteฬ similaire au milleฬsime 2015). Elle est aussi treฬs rapide… souvent le premier signe dโun grand milleฬsime. Juin et juillet sont treฬs chauds et secs avant dโaccueillir de puissants orages, faisant deฬmarrer la veฬraison sous un temps maussade. Aouฬt apporte un stress hydrique significatif aux vignes. Fort heureusement, les derniers jours du mois voient lโarriveฬe de pluies salvatrices. Septembre deฬmarre dans des conditions de fraicheur exceptionnelles pour le plus grand bonheur des vendangeurs, qui reฬcoltent des raisins aฬ parfaite maturiteฬ.
Lesย Amantsย Magnifiques 2017ย ร la robe rouge magenta intense offre un nez aux รฉpices douces, fruits rouge et noirs (framboise, mรปre) avec quelques notes fumรฉes.ย En bouche, une belle ampleur et une intensitรฉ sur un fruit trรจs mรปr et gourmand.ย Les รฉlรฉgantes รฉpices soulignent des tannins soyeux et discrets.
Ce trรจs joli Brouilly que lโon peut encore garder quelques annรฉes se dรฉguste en amoureux autour de belles charcuteries, un pรขtรฉ en croรปte, des gougรจres, des saltimbocca, un coq au vin, une cรดte de bลufโฆ
Lesย Amantsย Magnifiques 2017ย est disponible chez les cavistes, ainsi quโร la boutique en ligne du domaine, au prix de 18 โฌ la bouteille.
LโABUS DโALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTร, ร CONSOMMER AVEC MODรRATION.