Canard Teriyaki
Canard Teriyaki
Ingrรฉdients
Ingrรฉdients
- 500 g de magrets de canard
- 60 ml de marinade Teriyaki Kikkoman
- Huile dโarachide
- 200 ml de jus dโorange
- 20 g de sucre
- 20 g de moutarde
- 20 g de raifort
- 20 g de carottes
- 20 g de ceฬleri
- 20 g de concombre
Instructions
- Faire mariner, pendant environ 20 minutes, le canard dans la marinade Teriyaki. Ensuite, poeฬler aฬ feu vif les deux coฬteฬs. Laissez cuire ensuite pendant environ 7 minutes au four, aฬ 180ยฐ C.
- Incorporer la marinade et le jus dโorange au jus de cuisson. Ajouter le sucre et la moutarde et laisser reฬduire. Laver les leฬgumes, les couper en lamelles fines.
- Deฬcouper le magret en tranches et dresser sur un plat. Ajouter les leฬgumes puis napper de sauce aฬ lโorange. Servir avec une pureฬe de pommes de terre, de cรฉleri ou de navets.