Soufflé au chocolat, sorbet cacao par Fabien Fage

Ce soufflé au chocolat accompagné d’un sorbet cacao est une délicieuse recette que le chef Fabien Fage nous partage. Depuis sa réouverture en mai 2018, The Marcel propose une cuisine gastronomique autour des produits emblématiques de la région et vient d’obtenir une première étoile au Guide Michelin.

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