Tarte rustique au potimarron et gorgonzola, sans gluten
Avec une pâte aux flocons d’avoine, cette tarte rustique au potimarron et gorgonzola est une recette sans gluten, facile et rapide à réaliser.
Tarte rustique au potimarron et gorgonzola
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour la pâte
- 60 g de farine Mix B-Pain Schär
- 60 g de flocons d’avoine (sans gluten)
- 60 g de beurre
- 45 g de lait
- 2 c. à soupe de graines mélangées (courge, sésame, tournesol...)
- sel
Pour la garniture
- ½ potimarron
- 120 g de gorgonzola
- 1 oignon rouge
- 12 cl de crème liquide entière
- 2 œufs
- 1 jaune d’œuf
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- poivre
Instructions
- Commencez par préparer la pâte. Versez les flocons d’avoine dans un mixeur et mixez-les assez finement. Ajoutez la farine et une pincée de sel et mixez rapidement. Ajoutez le beurre coupé en morceaux, le lait et mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Retirez du mixeur, formez une boule, filmez et réservez au réfrigérateur.
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