Kritharoto au yaourt, le risotto à la grecque
Départ pour la Grèce avec ce kritharoto au yaourt. Un savoureux plat de petites pâtes cuisinées comme un risotto et servies avec des champignons et de la truffe.
Kritharoto au yaourt, champignons sauvages et truffe
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Conseil
L’huile de truffe s’utilise avec parcimonie : elle parfume, elle ne doit pas dominer.
Yaourt grec, 50 variations sucrées et salées
Auteur : Dina Nikolaou – Photographies : Frédéric Lucano – Parution : 6 mai 2026 – Hachette Cuisine, 19,95 €
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