Turban farci au bleu, noix et bacon
Superbe, ce turban farci au bleu, noix et bacon va assurément faire sensation à table. Découvrez comment réaliser cette savoureuse recette.
Turban farci au bleu, noix et bacon
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Plonger la courge dans l’eau bouillante salée pendant 20 à 25 minutes. Egoutter et laisser refroidir.
- Eplucher, émincer et faire revenir l’oignon dans un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Tailler le bacon en lanières et le faire revenir dans une poêle bien chaude. Réserver.
- Couper le bleu et la Tomme en morceaux. Concasser grossièrement les noix.
- Tailler un chapeau dans la courge Turban, retirer les pépins. Prélever délicatement la chair de la courge en veillant à ne pas percer la peau de la courge.
- Mélanger la chair, les oignons et les lanières de bacon.
- Farcir la courge de la préparation et parsemer de dés de bleu et de Tomme.
- Passer au four pendant 10 minutes environ jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
- Poivrer et parsemer de cerfeuil frais juste avant de servir.
Notes
© Amélie Roche pour Interfel