Bonnottes rôties, vitello sardineto
Enrobées de beurre aux algues, ces bonnotes rôties, à la sauce vitello sardineto sont servies avec une gribiche à la salicorne et des morceaux de sardines grillées et fumées.
Bonnottes rôties, vitello sardineto
La recette de Mathieu Pérou, chef étoilé du Manoir de la Régate à Nantes(44)Niveau de difficulté : facile
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