Planche apéritive printanière
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
Pour le labneh aux herbes
- 200 g de labneh en pot
- Thym ou menthe ciselée
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
Pour la tartinade à la betterave
- 1 petite betterave cuite
- 200 g de pois chiches en boîte
- 1 c. à soupe de tahini
- ½ citron (jus)
- 1 pincée de sel
Instructions
- Mélangez le labneh avec l’huile d’olive et les herbes de votre choix jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Pour la tartinade de betterave, déposez l’ensemble des ingrédients dans un blender, puis mixer jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
- Servez ces deux préparations sur une planche apéritive, accompagnée de pain grillé, de graines, de gressins et de légumes croquants.
