Pain moelleux à l’ail et au persil

Ce pain moelleux à l’ail et au persil se partage à l’apéritif ou se tartine de fromage frais pour un encas salé et gourmand.

 

Pain moelleux à l’ail et au persil

La recette de Constance
Niveau de difficulté : facile
Servings 8 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps de repos 1 heure 30 minutes

Ingrédients

Pour la pâte

  • 1 sachet de levure  de boulanger déshydratée
  • 30 cl d’eau tiède 
  • 500 g de farine
  • 1,5 c. à café de sel
  • 1 c. à café de sucre
  • 35 cl d’huile d’olive

Pour la garniture

  • 3 gousse d'ail
  • ½ botte de persil plat frais
  • 100 g de beurre  ½ sel
  • 100 g d’Emmental

Instructions

  • Dans le bol de votre robot muni du crochet pétrisseur, délayer la levure dans l’eau et patienter 5 minutes.
  • Ajouter la farine, le sel, le sucre et l’huile d’olive. Mélanger à petite vitesse durant 10 min. La pâte doit être homogène et bien souple.

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