Seules 24 bouteilles de ce nouveau rhum millésimé sont mises en vente en France ! Cette édition ultra limitée, Single Estate 25_04 révèle le terroir unique de Mount Gay à travers un assemblage de rhums issus de la récolte 2019 des cannes à sucre cultivées sur le domaine de St Lucy.

Comme pour les trois premières éditions millésimées de cette gamme, ce Single Estate 25_04_Vt19dp capture toute la richesse de la récolte d’une seule année, celle de 2019.

25_04 se distingue par un assemblage de deux distillations distinctes en pot still et est non filtré à froid. Il est ensuite vieilli pendant 5 ans en fûts de chêne américain ex-bourbon, permettant aux arômes et au terroir d’exprimer toute leur complexité. Le processus de fermentation a duré en moyenne 9 jours, garantissant une richesse aromatique exceptionnelle. Il se déguste pur pour en apprécier toutes ses qualités organoleptiques. L’étiquette orange inspirée des couchers de soleil barbadiens se détache sur l’énigmatique bouteille sombre conçue à 70% de verre recyclé, reflétant l’engagement de Mount Gay dans le développement durable.

Lancée en 2023, la gamme Single Estate Series incarne la vision la plus authentique de Mount Gay : des rhums élaborés exclusivement à partir de cannes à sucre cultivées sur le domaine historique de la distillerie, à la Barbade. Depuis l’acquisition en 2015 de 131 hectares des domaines historiques Mount Gay et Oxford, la distillerie incarne pleinement la philosophie « du champ à la bouteille ». Chaque récolte y est transformée en mélasse, fermentée, distillée et vieillie sur place, garantissant une traçabilité totale. Véritable exploration du terroir, la collection Single Estate Series révèle chaque année une facette singulière de la Barbade à travers des éditions limitées, méticuleusement imaginées par la Maître Assembleur Trudiann Branker.

Notes de dégustation

Nez : notes vives de pomme verte et de fruits rouges mêlées à des notes de jasmin et de rose blanche évoluant vers des notes réconfortantes de toffee, vanille et pain d’épices.

Bouche : aromatique floral captivant de cerise et de fruits rouges, suivi d’une légère salinité fumée, d’un chêne vif et de délicates notes florales. Une légère amertume apporte profondeur, tandis que le caramel et les fruits rouges créent un équilibre harmonieux.

Single Estate 25_04, est disponible en édition limitée de 2754 bouteilles, dont 24 pour la France, chez certains cavistes, au prix de 350 € la bouteille.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.