Polenta crémeuse
Ultra fondante avec son Beaufort râpé qui la recouvre, cette polenta crémeuse accompagne viandes et volailles avec délice.
Polenta crémeuse
Niveau de difficulté : très facile
Instructions
- Porter à ébullition le bouillon de volaille, le lait, le sel et le poivre dans une casserole.
- Quand le mélange bout, verser la polenta en pluie.
- Laisser cuire pendant 25 min en mélangeant.
- Ajouter la crème.
- Verser ensuite la préparation dans un plat à gratin beurré et frotté à l'ail.
- Parsemer de Beaufort râpé.
- Enfourner pour 10 min à 200°C.
Notes
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