Blanquette de porc à la moutarde et aux olives
Niveau de difficulté : facile
Equipment
- 1 sauteuse La Merveilleuse de Cookut
Ingrédients
- 1,2 kg de sauté de porc
- 200 g de champignons de Paris
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 100 g d’olives vertes dénoyautées
- 200 g de moutarde à l’ancienne
- ½ c. à café de paprika
- 750 g de bouillon de légumes
- 100 ml de crème fraîche épaisse
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 feuille de laurier
- Farine
- 20 g de beurre
Instructions
- Émincer l'oignon et l'ail. Nettoyer et couper les champignons de Paris en quartiers. Éplucher et couper les carottes en grosses lamelles de 3 cm de longueur. Couper les olives vertes en deux.
- Faire chauffer un filet d'huile végétale avec le beurre dans La Merveilleuse Sauteuse à feu moyen.
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