Portokalopita
Typiquement grec, ce dessert est un savoureux gâteau à l’orange. Découvrez comment réaliser une portokalopita, une recette facile tirée de l’ouvrage « Ypseli », paru aux Editions du Chêne. Pour la réussite de cette recette, utilisez bien du yaourt grec et non pas du yaourt à la grecque !
Portokalopita
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour le gâteau
- 1 paquet de feuilles de pâte filo
- 200 g de sucre
- 1 gousse de vanille (les graines)
- 3 oranges (les zestes)
- 150 g de marmelade d’oranges
- 100 g de crème liquide
- 200 g de yaourt grec
- 4 œufs
- 220 ml d’huile d’olive vierge extra
- 20 g de levure chimique
Pour le sirop
- 1 orange coupée en morceaux
- 300 g de sucre
- 500 g d’eau
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