Tian à la mozzarella
Fondant à souhait, ce tian marie les savoureux légumes d’été à la mozzarella. C’est un parfait accompagnement de grillades.
Tian à la mozzarella
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 2 aubergines
- 2 courgettes
- 4 tomates
- 1 oignon jaune
- 2 gousses d’ail
- 320 g de mozzarella à cuire
- 4 pincées d’herbes de Provence
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Lavez puis coupez les aubergines en très fines rondelles.
- Lavez puis coupez les courgettes en très fines rondelles.
- Lavez puis coupez les tomates en très fines rondelles.
- Épluchez puis coupez les oignons en très fines rondelles.
- Égouttez puis coupez la mozzarella en rondelles.
- Beurrez ou huilez un plat allant au four, puis ajoutez-y l'ail râpé.
- Ajoutez les ingrédients en les plaçant debout et en alternant entre les rondelles de légumes et de mozzarella.
- Arrosez le tout d'un bon filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et assaisonnez d'herbes de Provence. Enfournez 50 minutes à 180°C.
- Une fois les légumes bien cuits et la mozzarella fondue, sortez le plat du four et dégustez le tian accompagné d'une salade verte. C'est prêt !
Notes
© Jow