Chez Osmossi, les gastronomies grecque et chypriote sont à l’honneur dans un décor contemporain, clair et épuré, souligné d’une collection de photos de Nikos Alliagas. On y savoure des assiettes aux parfums méditerranéens et des vins exclusivement issus des terroirs helléniques. C’est le rayon de soleil de la semaine.
Pur trait d’union entre Athènes et Paris, Osmossi est le nouveau bistro de la Maison Mavrommatis. Situé au-dessus de la boutique traiteur et cave à vins du quartier de Passy, Osmossi offre un voyage gourmand, une épopée culinaire signée par le chef Andreas Mavrommatis.
Incontournables, servis en trilogies, les mézédés froids ou chauds s’accompagnent de petits pains pita tièdes. On y retrouve les emblématiques tzatziki, ktipiti, tarama, caviar d’aubergine, salade de poulpe au céleri vert, taboulé vert… pour une belle entrée en matière.
En entrée, on se régale de ravioles façon Spanakopita : une fine pâte aux épinards, garnie d’une farce aux légumes et fromages grecs, accompagnée de crème de Feta AOP. Absolument délicieuse et légère, l’aubergine confite est garnie de confit d’oignons et de légumes cuits à la broche, avec une vinaigrette au condiment grec.
Généreuse, l’épopée se poursuit avec une Moussaka traditionnelle aux saveurs bien concentrées, le Magoulo stifado. Cuisinée comme un bourguignon à la grecque, cette joue de bœuf confite aux saveurs très douces, fond littéralement dans la bouche.
Pour terminer, on savoure un dessert typiquement grec. Servi snacké et tiède le Manouri AOP est un fromage au lait de chèvre et de brebis. Légèrement salé, il est nappé de miel et accompagné de fruits frais et de pistaches.
Accompagnée de délicieux vins grecs, la cuisine grecque d’Andreas Mavrommatis, riche d’influences méditerranéennes variées, offre une jolie parenthèse ensoleillée dans la grisaille parisienne.
Osmossi – Maison Mavrommatis
1er étage de la boutique Mavrommatis Passy
70 avenue Paul Doumer, Paris XVI
- Du mardi au samedi, de 12h à 14h15 et de 19h à 21h30
- Formules déjeuner à partir de 32 €
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