Oeufs mimosa araignées
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 8 œufs
- 4 c. à soupe de mayonnaise
- 16 olives noires dénoyautées
Instructions
- Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les œufs pendant 10minutes.
- Pendant ce temps, coupez les olives en deux, dans le sens de la longueur. Réservez-en une par œuf, pour former les corps des araignées. Coupez les autres moitiés en fines lamelles pour faire les pattes des araignées.
- Une fois les œufs cuits, transvasez-les directement dans un saladier d'eau glacée pour les refroidir. Ecalez-les.
- Coupez l'œuf en deux et retirez le jaune puis placez-le dans un bol.
- Écrasez les jaunes d'œufs à l'aide d'une fourchette. Ajoutez la mayonnaise, du sel et du poivre, puis mélangez.
- Déposez la farce dans le creux des blancs d'oeufs.
- Disposez les moitiés d'olives au centre de l'œuf et ajoutez 4 fines lamelles de chaque côté du corps pour former les pattes. Servez, c'est prêt !
Notes
© Jow