Le Domaine de la Croix, situé à La Croix Valmer dans le Var, bénéficie d’une situation et d’un microclimat exceptionnels au cœur de la presqu’île de Saint-Tropez. Cette exposition unique permet au Domaine de produire des vins fins et élégants, merveilleux ambassadeurs de l’appellation Côtes de Provence. Les rosés 2019 du Domaine de La Croix sont une expression « pure » du fruit.

 

Le vignoble du Domaine de la Croix est le plus important des crus classés de Provence. Il repose sur 110 hectares de vignes divisés en trois terroirs très diversifiés qui font la richesse du Domaine : Tabarin exposé face à la Méditerranée, les coteaux du Saunier constitués d’un ensemble de vignes en terrasses, et Bastide Blanche, un site fabuleux qui tutoie la mer sur 12 hectares de vignes, et détient la plus ancienne parcelle du Domaine plantée en vieilles vignes de syrah.

Le Domaine de la Croix travaille des Rosés, cru classé de Provence, en 3 cuvées tout en élégance.

« La récolte était de belle qualité et les baies très saines. Cela donne au millésime une expression « pure » du fruit et une couleur lumineuse. La structure des vins exprime une acidité moyenne qui laisse place a une bouche tendre et profonde. »

Hélène Sinaeve, Œnologue

L’équilibre fruit-fraicheur s’est naturellement démarqué en raison d’un millésime ensoleillé. Les vins présentent des notes de pêches de vignes, d’agrumes, et une bouche soyeuse. L’assemblage des cuvées s’est voulu fidèle au terroir de la Presqu’ile de Saint Tropez : une aromatique élégante et une trame minérale appuyée par une touche de salinité en finale.

• Cuvée Irrésistible 2019 : Assemblage de Grenache, de Mourvèdre, de Cinsault, de Syrah, de Cabernet Sauvignon, de Tibouren et de Rolle, c’est un vin de plaisir, léger, fruité, friand et accessible. Vendu 12,50 € la bouteille, il est également disponible en format magnum et jéroboam.
• Cuvée Eloge 2019 : Vin gastronomique, racé et élégant. Il accompagne  idéalement des poissons grillés ou en croûte de sel et plus généralement une cuisine méditerranéenne raffinée. Vendu 16 € la bouteille, il est également disponible en magnum, jéroboam et mathusalem, format idéal pour les grands dîners d’été.
• Cuvée Bastide Blanche 2019 : Le rosé le plus fin du Domaine dont l’aromatique et la complexité sont la parfaite expression du terroir maritime. Produit en petite série, ce rosé est l’alliée des crustacés et poissons nobles. Vendu au prix de 20 € a bouteille, il est également disponible en magnum et jéroboam.

Les rosés 2019 du Domaine de La Croix sont disponible sur la boutique en ligne du domaine.

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