Tartare de boeuf asiatique au Mont d’Or
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 500 g d’onglet de boeuf
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 2 jaunes d’oeufs
- 3 petits piments
- 1 doigt de racine de gingembre
- 10 cl d’huile de sésame
- 1 bouquet de coriandre
- 10 cl de sauce aigre douce
- ½ Mont d’Or à température ambiante
- 1 c. à soupe de graines de sésame
Instructions
- Tailler l’onglet de boeuf en petits cubes au couteau.
- Dans un saladier, ajouter les éléments de la recette un à un sauf le Mont d’Or et la coriandre, bien mélanger.
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