Tacos au Pont-l’Evêque AOP
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 Pont-l'Évêque AOP (220 g)
- 4 tortillas
- 250 g de viande de boeuf hachée
- ½ oignon rouge
- 1 poivron
- 20 cl de coulis de tomates
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 bouquet de coriandre
- ¼ de citron vert
- sel
- poivre
- cumin
- garam masala
- ail en poudre
Instructions
- À feu moyen, verser la cuillère d’huile d’olive dans une poêle, puis ajouter la viande hachée.
- Ajouter ensuite toutes les épices. Laisser cuire 5 minutes avant d’ajouter le coulis de tomates.
- Émincer les poivrons et l’oignon. Les ajouter dans la préparation à la viande hachée et poursuivre la cuisson pendant encore 5 minutes.
- En parallèle, couper des fines tranches de Pont-l’Évêque AOP.
- Mettre les tortillas à réchauffer. Disposer ensuite la préparation à la viande hachée, 3 tranches de Pont-l’Évêque ainsi que quelques feuilles de coriandre dans le taco et de fines tranches de citron vert pour la déco.
- Répéter l’opération pour les autres tacos.
