Saint-Jacques poêlées au romarin
Cette recette toute simple est un festival de saveurs. Ces Saint-Jacques poêlées au romarin et leur vinaigrette au Sainte-Maure de Touraine AOP marient la délicatesse iodée, la gourmandise du fromage de chèvre et la douceur de la gelée de pomme.
Saint-Jacques poêlées au romarin et vinaigrette au Sainte Maure de Touraine
La recette de Claude Colliot, chef du restaurant Bamboche à ParisNiveau de difficulté : facile
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