Rôti de veau façon cocotte aux légumes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 kg de rôti de veau
- 2 oignons nouveaux
- 1 botte de carottes nouvelles
- 1 botte de navets nouveaux
- 200 g de pois gourmands
- 1 verre de vin blanc sec
- 1 bouillon cube
- 1 branche de thym
- 40 g de beurre
- Sel
- Poivre
Instructions
- Faire fondre le beurre dans une cocotte et faire dorer le rôti sur toutes les faces. Débarrasser.
- Pendant ce temps, préparer les carottes, navets et oignons : les laver et les sécher puis les couper en deux. Les déposer dans la cocotte et les faire revenir quelques minutes. Saler et poivrer légèrement.
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