Ramen à la citronnelle
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 4 Carrés Futés saveurs d’Asie
- 200 g de nouilles
- Huile (colza, arachide ou coco)
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 L d’eau
- 2 choux pak-choï
- 125 g de champignons
- 2 c. à soupe de sauce soja
- Coriandre
- 1 poignée de noix de cajou grillées
Instructions
- Coupez l’oignon en rondelles. Lavez les champignons, coupez-les en deux. Lavez les pak-choï et la coriandre. Coupez les pak-choï en deux et en quatre (dans le sens de la longueur).
- Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile, ajoutez les pak-choï puis les champignons. Faites cuire quelques instants. Ajoutez l’eau, les Carrés Futés et la sauce soja. Salez et poivrez.
- Ajoutez les nouilles et poursuivez la cuisson.
- Versez la soupe dans des assiettes ou des bols, ajoutez de la coriandre et des noix de cajou et servez.
