
Poke bowl hawaïen au saumon et aux haricots rouges
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 150 g de saumon
- 1 avocat
- 150 g de haricots rouges
- 250 g de quinoa ou riz ou boulgour
- ½ betterave crue
- 50 g de tranches d’ananas frais ou en conserve
- 1 citron vert
- quelques feuilles de basilic (thaï)
- du gingembre frais
- huile d’olive
- sel
- poivre
Instructions
- Plonger pendant 4 h minimum les haricots rouges dans un saladier (ou la veille).
- Le lendemain, les faire cuire dans une grande quantité d’eau salée pendant 45 minutes à une heure.Les égoutter et les réserver dans un bol d’eau froide.