Burger d’agneau bio au chèvre et au bacon
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Râper le zeste des citrons et le mélanger avec le haché d’agneau Bio, saler et poivrer, mouler 4 palets identiques et les placer 25 minutes au réfrigérateur.
- Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6). Chauffer une poêle sans matière grasse, dorer les tranches de bacon à feu vif et les réserver.
- Ouvrir les pains en deux et les toaster quelques minutes au four.
- Chauffer une poêle ou un gril avec l’huile, saisir les palets d’agneau 3 minutes de chaque côté pour une cuisson rosée.
- Napper la base des pains avec le ketchup, poser les steaks, les recouvrir de chèvre, ajouter le bacon, passer 3 minutes au four, poser les chapeaux et écraser légèrement pour bien maintenir la garniture.
- Servir les burgers d’agneau bio accompagnés d’une salade.
