Bruschettas au Maroilles AOP
Du fondant et de la gourmandise sont au programme d’un dîner facile et rapide à préparer, avec ces bruschettas au Maroilles AOP, au bacon, oignons et arilles de grenade pour la fraîcheur acidulée.
Bruschettas au Maroilles AOP
La recette de Florent Ladeyn, chef du Bierbuik à Lille (59)Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 200 g de Maroilles AOP
- 20 tranches de bacon
- 4 tranches de pain de campagne
- Beurre
- 2 poires
- 2 oignons
- 1 botte de ciboulette
- des graines de grenade
Instructions
- Tartiner les tranches de pain de campagne avec une crème de Maroilles AOP. Pour cela, faire fondre un peu de Maroilles AOP avec la crème. Faire griller légèrement les tranches de pain au four en mode grill à 200 °C.
- Réaliser une compotée d’oignons. Éplucher et ciseler les oignons puis les faire revenir doucement dans une poêle avec une noisette de beurre jusqu’à obtenir une coloration légèrement brune.
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