Salade au poulet et aux agrumes, la recette fraîche et légère
Salade au poulet et aux agrumes, la recette fraîche et légère
Ingrédients
Ingrédients
- 1 blanc de poulet
- 1 cuillère à café de fleur de sel au piment d’Espelette
- 1 cuillère à soupe d’huile de tous les jours
- 4 cuillère à soupe d’huile d’olive Héritage fruité Vert
- 2 oranges
- 2 pamplemousses roses
- 1/2 salade roquette
- 2 cuillère à soupe de balsamique blanc à la mangue
- 1 cuillère à café de miel toutes fleurs
- Poivre Phu Quoc rouge
Instructions
- Saupoudrer le blanc de poulet avec la fleur de sel au piment d’Espelette.
- Cuire à feu doux le poulet avec l’huile de tous les jours. Réserver.
- Eplucher les oranges et les pamplemousses.
- Ensuite, détailler les quartiers d’agrumes. Mettre dans un saladier.
- Couper en petits dés les avocats et le blanc de poulet cuit, les rajouter avec les agrumes.
- Ajouter la salade roquette et mélanger doucement. Réserver.
- Préparer la vinaigrette avec l’huile héritage fruité vert, le balsamique blanc à la mangue et la fleur de sel au piment d’Espelette.
- Verser la vinaigrette sur la salade.
- Pour finir, assaisonner avec le poivre Timut et un léger filet de miel toutes fleurs.