Délicieuse, onctueuse, riche en légumes, la blanquette plaît à tout le monde. Plat bourgeois mijoté par excellence, elle est encore meilleure dégustée le lendemain de sa préparation et fait partie des plats préférés des français. Elle se trouve dans tous les restaurants car c’est un des monuments de la gastronomie française. La technique est simple et peut être adaptée à tout type de viandes blanches et même de poissons ou de crustacés. Préparez-la en ce moment avec des légumes nouveaux, elle n’en sera que meilleure. Nous vous livrons ici la vraie recette de la blanquette de veau, régalez-vous.
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