Salade israélienne aux pois chiches rôtis
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 100 g de roquette prête à l’emploi
- 250 g de chou-fleur prêt à l’emploi
- 125 g de chou blanc prêt à l’emploi
- 400 g de pois chiches
- ½ grenade
- quelques noisettes
- persil
- 1 c. à café de 4 épices
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 citron
- sel
- poivre
Instructions
- Faire rôtir les pois chiches au four 15 minutes à 200°C avec un peu d’olive et les saupoudrer avec les 4 épices.
- Préparer la vinaigrette avec l’huile d’olive, le jus de citron, un peu de 4 épices, du sel et du poivre.
- Dresser les assiettes avec la roquette, le chou blanc prêt à l’emploi, le chou-fleur prêt à l’emploi, les pois chiches rôtis, quelques grains de grenade, des noisettes concassées et parsemer la vinaigrette ainsi que le persil.
Notes
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