Nuggets de chou-fleur
A dévorer à l’apéritif ou en accompagnement de grillades, ces nuggets de chou-fleur, panés au corn flakes et au paprika, sont des petites pépites de plaisir.
Nuggets de chou-fleur
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 1 chou-fleur
- 200 g de farine
- 3 œufs
- 75 g de chapelure
- 75 g de corn flakes
- 1 c. à café de paprika
- 1 cl d’huile de tournesol
- Sel
- Poivre
Instructions
- Nettoyer le chou-fleur et le couper en fleurettes moyennes. Faire cuire à l’eau bouillante pendant 4 minutes, égoutter et réserver.
- Préparer les ingrédients de la panure. Dans un premier bol, fouetter les œufs. Dans un second bol, verser la farine, le paprika fumé, un peu de sel et de poivre et mélanger. Dans un troisième bol, verser la chapelure et mélanger avec les corn flakes légèrement écrasés.
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