Brioche au pesto et à l’Emmental
Cette brioche au pesto et à l’Emmental, entièrement préparée maison, est savoureuse idée à partager et à déguster tiède au moment de l’apéritif.
Brioche au pesto et à l’Emmental
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour la pâte à brioche
Pour le pesto
- 50 g d’Emmental râpé Entremont
- 40 g de noisettes
- 40 g de pignons
- 1 bouquet de basilic
- 7 cl d’huile d’olive
- ½ gousse d’ail
- sel
Instructions
- Faire tiédir le lait dans un micro-ondes. Dans un bol, émietter la levure, ajouter le sucre et délayer avec le lait tiède. Verser le sel, la farine la levure délayée dans le lait, l’eau et l’œuf dans le bol du robot, muni du crochet. Mélanger minimum 10 minutes. Lorsque la pâte est homogène et qu’elle ne colle plus aux parois, arrêter. Couvrir le bol du robot d’un linge et laisser lever 1 heure 30 à température ambiante.
- Préparer votre pesto en mixant tousles ingrédients en même temps puis le mettre au frais.
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