Vous cherchez une alternative saine pour le grignotage de l’apéritif ? Découvrez ici la recette de chips de céleri à réaliser avec votre OFYR.
Chips de céleri
- 1 céleri rave
- Huile d’olive
- Fleur de sel
- Poivre
- Après avoir minutieusement lavé et nettoyé votre céleri rave, à l’aide d’une mandoline, coupez-le en tranches fines.
- Déposez les tranches sur du papier absorbant afin de retirer l’excès d’humidité du céleri.
- Huilez votre plaque OFYR avec un filet d’huile d’olive et faites cuire les tranches de céleri pendant 5 minutes an veillant à les retourner régulièrement, jusqu’à ce qu’elles deviennent croustillantes.
- Une fois retirées du feu, présentez les chips de céleri sur une jolie planche en bois. Salez à votre convenance avec la fleur de sel et servir. Cette recette, pauvre en matières grasses, sera une délicieuse idée pour l’apéritif, ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson grillé.
A l’instar des 71 autres recettes du livre The OFYR Cookbook, les chips de céleri sont faciles et rapides à faire. Suprenantes et saines, elles séduiront vos invités qui se régaleront sans aucune culpabilité. Le livre, The OFYR Cookbook est disponible chez tous les revendeurs OFYR au prix de 59 €.
©OFYR – The Ofyr Cook Book.