Tatin aux pommes vanillées
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Travaillez le beurre pommade (autrement dit, mélanger à température ambiante !) et le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez l’œuf et mélangez. Ajoutez ensuite la farine et la Maïzena. Travaillez légèrement le mélange avant de l’étaler entre deux feuilles de papier cuisson. Placez au réfrigérateur au moins une heure.
- Pelez les pommes, coupez-les en quartiers puis retirez la partie centrale.
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