Tarte aux abricots et crème de pistache, la recette de Julien Duboué
Délicieusement moelleuse et fondante, cette tarte aux abricots bien mûrs cache une crème de pistache à l’Armagnac. Elle est servie avec du shiso et des éclats de pistache.
Tarte aux abricots Zéro Résidu de Pesticides, crème de pistache et pluches de Shiso
La recette de Julien Duboué, chef de Boulom à ParisNiveau de difficulté : facile
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Notes
© Antoine Brun Hairion – Collectif Nouveaux Champs