Glace au yaourt à la grecque et aux mûres

Découvrez comment réaliser facilement cette délicieuse glace au yaourt à la grecque au lait de brebis et aux mûres et savourez-la avec des petits sablés maison.

Glace au yaourt à la grecque au lait de brebis et aux mûres

Niveau de difficulté : facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 30 minutes
Temps de prise au froid 3 heures

Ingrédients

  • 450 g de yaourt à la grecque nature au lait de brebis Le Petit Basque
  • 2 c. à soupe de crème fraîche au lait de brebis Le Petit Basque
  • 250 g de mûres
  • 100 g de sucre
  • jus de citron

Instructions

  • Mixer les fruits ou les écraser à la fourchette.
  • Faire cuire le sucre avec de l’eau et le jus de citron 3 min, puis ajouter les fruits hors du feu. Laisser refroidir.
  • Monter la crème au fouet et y incorporer le yaourt à la grecque.
  • Incorporer le sirop de mûres refroidi à la crème montée au yaourt et laisser prendre 3 h dans le congélateur. Les deux premières heures, mélanger la glace toutes les 30 min, puis la laisser une heure sans y toucher.
  • Il ne reste plus qu’à déguster de belles coupes de glace !
    recette de Glace au yaourt à la grecque et aux mûres

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