Bûche au citron meringuée
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour la génoise
- 4 oeufs
- 90 g de sucre
- 60 g de farine
- 50 g de maïzena
Pour la garniture
- 1 pot de confiture de citron Fior di Frutta Rigoni di Asiago
Pour les meringues
- 2 blancs d'oeufs
- 125 g de sucre
Instructions
- Préchauffez votre four à 220°.
- Pour la génoise, séparez les blancs et les jaunes d'oeuf. Fouettez les jaunes d'oeuf avec le sucre. Ajoutez la farine et la maïzena. Montez les blanc d'oeufs en neige et ajoutez petit à petit au mélange précédent en mélangeant délicatement.
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