A l’occasion de la sortie de son dernier livre « A partager – Compositions gourmandes d’ici et d’ailleurs, Jean-Louis Nomicos, le chef étoilé du restaurant « Les Tablettes », nous partage quelques une de ses meilleures recettes à déguster au Franck, sa deuxième table, à la Fondation Louis Vuitton. Découvrez ici tous les secrets du Baba façon kouglof de Jean-Louis Nomicos.

« Le kouglof est pour moi une gourmandise à l’état pur !