Cuisson sous-vide
Technique adoptée par les chefs depuis de nombreuses années, la cuisson sous-vide, à basse température présente de nombreux avantages : préservation des arômes, des qualités nutritionnelle, tendresse de la viande, des poissons et des oeufs…
Encore peu utilisée par les particuliers, des outils comme ce cuiseur sous-vide Severin démocratise son usage. Surcuisson impossible, aucune graisse ajoutée, vitamines et nutriments conservés, la technologie devient aussi la meilleure amie des cuisiniers amateurs.
Cuisson sous-vide Severin : 119,99 €