Ragù alla bolognese et pappardelle au parmesan
Synonyme de bonheur pour les Italiens, le ragù alla bolognese se sert avec des pâtes ou se glisse dans les lasagnes. Originaire d’Emilie-Romagne, il se ...
Cassoulet colombien, la recette à 4 mains de Juan Arbelaez et Julien Duboué
Savourez cette variante pleine d’exotisme du plat emblématique du Lauragais avec cette recette de cassoulet colombien imaginé par les chefs Juan Arbelaez et Julien Duboué.
Velouté de topinambour au jambon de Parme
Servi avec des feuilles de chou noir grillées au four et des croûtons, ce velouté de topinambour au jambon de Parme est d’une grande gourmandise.
Pavlova au chocolat et poires pochées
Une meringue craquante, des poires au vin épicé, une crème vanillée aux copeaux de chocolat noir. Voici la recette de la Pavlova au chocolat et ...
Soufflé à la bisque de homard
Pour se régaler du bon goût du homard sans casser sa tirelire, voici une recette de Soufflé à la bisque de homard, à préparer avec ...
Burger alsacien à la choucroute et au munster
A la choucroute et au munster, ce burger est assurément alsacien ! Il est servi avec une sauce au fromage blanc moutardé. C’est une belle ...
Gaufres aux bananes rôties, la recette au four
Nul besoin de vous équiper d’un gaufrier pour réaliser ces gaufres aux bananes rôties qui se cuisent au four. Savourez !
Méli-Mélo de saucisse de Montbéliard
Des navets, des petits pois, des pommes de terre, des endives… C’est une belle jardinière aux parfums fumés que propose ce méli-mélo de saucisse de ...
Feuilleté au jambon, la divine recette de la Maison Vérot
Il compte parmi les recettes charcutières emblématiques du livre Terrines, rillettes, saucisses et pâtés croûte, paru aux Editions du Chêne. Voici la recette du feuilleté ...
Soufflé aux clémentines de Corse
Une crème pâtissière à la clémentine rendue aérienne par l’ajout de blancs d’œufs battus, voici la recette de ce délicieux soufflé aux clémentines de Corse ...
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