Roulés de Bimi au jambon de Parme
Parfaits pour un brunch ou un dîner léger, voici des roulés de brocolis Bimi au jambon de Parme, à savourer avec des œufs pochés.
Roulés de brocoli Bimi® au jambon de Parme et oeufs pochés
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 barquettes de brocoli Bimi (au moins 12 tiges)
- 12 tranches de jambon de Parme
- 4 œufs
- Poivre noir fraîchement moulu
Instructions
- Roulez chaque tige de brocoli Bimi® dans une tranche de jambon de Parme en laissant dépasser la fleurette.
- Faites cuire au barbecue dans une grille double ou dans une poêle.
- Retirez les rouleaux de brocoli Bimi® et jambon de Parme du feu. Disposez-en trois par assiette pour former une pyramide.
- Préparer les oeufs pochés. Sortez les œufs pochés de l’eau et égouttez-les.
- Déposez les oeufs sur les rouleaux de brocoli Bimi®. Saupoudrez généreusement de poivre noir et servez.
Notes
© Le brocoli Bimi