Pavlova façon Mont-Blanc

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Mariage raffiné entre clémentines et châtaignes cette pavlova façon Mont-blanc est un magnifique dessert du chef Christophe Pulizzi.

 

Pavlova façon Mont-Blanc

Pavlova clémentines & châtaignes façon Mont-Blanc

La recette de Christophe Pulizzi, chef du restaurant l’Olivier à Pertuis (84)
Niveau de difficulté : moyen
Couverts 4 personnes
Temps de préparation 1 heure
Temps de cuisson 3 heures

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