Chez Cocotte – Autour de l’Oeuf à Bordeaux

Chez Cocotte

Chez Cocotte

La mode du monoproduit a sévi dans le quartier de la Grosse Cloche en plein coeur de Bordeaux Chez Cocotte. Omelettes aux asperges sauvages ou aux giroles et aillet, roulées dans une tuile de pain de mie toastée (pour emporter), œufs cocotte au foie gras ou à la truffe, la traditionnelle tortilla, ou encore l’œuf parfait délicatement posé sur une salade aux lentilles ?

Les fondus d’œufs sont toutes leurs formes devraient être ravis. Et pour ne rien gâcher, ils proviennent d’élevages en plein-air, sans OGM, dans un rayon maximum de 200 kilomètres autour de Bordeaux ! Pour accompagner la star du restaurant, les légumes frais arrivent tout droit du marché, la carte de vins est 100% bio, et les desserts maison sont réalisés par une chef pâtissière.

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6 place de la Ferme de Richemont, à Bordeaux

3 juin 2017

Chez Cocotte

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