La pâtisserie en famille : petits et grands plaisirs à partager

La pâtisserie en famille

Véritable livre de transmission, avec La pâtisserie en famille, le célèbre chef Christophe Michalak propose des moments ludiques et conviviaux permettant aux petits gourmands de mettre la main à la pâte.

La pâtisserie en famille de Christophe Michalak

Prendre le temps de cuisiner et le faire avec les plus jeunes, procure des moments de joie. Outre le fait de transmettre des gestes, des astuces et des informations sur les matières premières, ces moments de plaisir créent des souvenirs inoubliables.

« Le jour où j’ai surpris Victor, mon fils de 5 ans, la main dans le pot de pâte à tartiner… j’ai bien compris le message : gourmand comme son papa, lui aussi voulait mettre la main à la pâte ! Alors, pour lui transmettre ma passion, partager un moment convivial et ludique, quoi de mieux que de pâtisser, ensemble ?

Plaisir d’être en famille, de découvrir des recettes, pas-à-pas. Fierté de faire goûter à sa maman tartelettes et cookies, sablés et douceurs chocolatés confectionnés tous les deux.

Et comme le partage est un mot qui voit grand, j’ai voulu que d’autres parents puissent connaître cette même joie, avec leurs enfants ! C’est de cette envie de partage, en toute simplicité, que ce livre est né.

Maintenant, c’est à vous de vous emparer de ces recettes… et de ces moments de bonheur avec vos petits. Pour rire et se créer des souvenirs communs. Parce que c’est aussi ça, la magie de la cuisine. »

Christophe Michalak partage 50 recettes adaptées aux enfants de 6 à 12 ans. Des recettes faciles à réaliser, expliquées clairement et illustrées pour réaliser toutes les recettes sucrées que l’on aime dévorer en famille au moment du goûter ou du dessert : tartelettes, cookies, sablés, riz au lait, douceurs au chocolat… un monde de gourmandise s’offre à votre famille.

A propos de Christophe Michalak

« Christophe Michalak est l’un des chefs pâtissiers français les plus réputés de sa profession, il est reconnu pour ses créations avant-gardistes et élégantes qui ont offert un nouveau souffle à la pâtisserie française. Après 15 ans en tant que chef pâtissier du Plaza Athénée, Christophe Michalak devient tour à tour champion du monde de la pâtisserie en 2005, auteur et présentateur de l’émission Dans la peau d’un chef sur France 2, puis chef d’entreprise depuis 2013 avec quatre pâtisseries parisiennes et deux à Tokyo. Désormais papa d’un petit Victor, « transmission » est le maître mot aussi bien dans ses Masterclass que dans sa cuisine familiale. »

La pâtisserie en famille

Auteur : Christophe Michalak

Illustrations : Nicolas Trève

Parution : 9 octobre 2019

Editions Harper Collins : 22 €

CLH

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