Château Mentone Rosé 2017, la grande persistance aromatique

Château Mentone Rosé 2017
© Mentone

Doublement médaillé, Château Mentone Rosé 2017 est un vin d’une belle puissance, à la fois subtil et complexe, dans lequel le fruit prédomine.

 

 

Mentone Rosé 2017 Côtes de provence

Château Mentone Rosé 2017

Fruit d’un procédé de vinification le plus naturel possible, cette cuvée est le reflet du terroir unique de Mentone, labellisé depuis 2012 en Agriculture Biologique.

Ce rosé, juste équilibre de Grenache et Cinsault, est issu d’une clarification naturelle à basse température sans addition d’enzymes dépectinisantes et d’une fermentation spontanée. Cette cuvée s’accomplit entièrement après un élevage sur lies fines en cuve pendant 6 mois.

Château Mentone Rosé 2017 révèle une grande persistance aromatique.

Avec une température de service idéale entre 10 et 12 degrés, ce millésime révèlera un vin subtil et complexe. Après des senteurs de fruits à noyaux et des notes de zestes d’agrumes au premier nez, de belles rondeurs se dévoileront en bouche pour finir sur une note acidulée.

Le millésime Château Mentone rosé 2017 accompagnera à merveille une terrine de lapin aux noisettes, au thym et fenouil braisé, ou les gambas flambées au Pastis. En dessert, il se mariera parfaitement à une tarte Tropézienne aux fraises « gariguette ».

Le mot de Nicolas Turounet, Directeur d’Exploitation de Château Mentone

« 2017, année de grande sécheresse : Les vignes ont résisté admirablement bien à ces conditions extrêmes en produisant des rosés charnus et crémeux en bouche. Dotée d’un fruit généreux et d’une persistance aromatique remarquable, la vigne a su préserver une acidité qui donne une belle tension à la dégustation. »

Une belle performance pour la cuvée Château Mentone rosé 2017, qui remporte la médaille d’argent du dernier Challenge Millésime Bio mais également la médaille d’Or au Concours Général Agricole 2018.

Château Mentone Rosé 2017 est vendu au prix de 12,50 € la bouteille.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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